第62章 征服他的胃-《许清清林若生》


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    许清清伸长脖子看:咦,这不是酱油吗?

    她的眼睛“唰”地一下就亮了,不顾那些人还在跟施大公子说话,就径直站了出来:“施大公子,我知道这是什么,我师傅说过,有一种用黄豆制成的酱料曰酱油,因其色泽漆黑如油得名。用这个东西,可制作一道非常美味的菜,叫茶叶蛋……”

    瞧瞧,遇到“贵人”就是好,想什么来什么。

    施大公子:确实,遇到“福星”以后,真的是想什么来什么!

    “你会做吗?”

    “会啊!”

    “那你要不要做做看?”

    “好啊,我还要……”

    ……

    于是便有了今天,许清清一大早来这边做茶叶蛋之事。

    鸡蛋肯定是他们早就煮好的,许清清要做的便是准备调料,把备好的八角、香味、小茴香、桂皮、祁门红茶等香料配好,然后用那个意外酱造出来的酱油拌均匀,就可以放进大锅中熬煮药了。

    先是大火煮开,然后再用小火慢慢文煮。

    趁着这个功夫,许清清让大家帮忙把煮好的水煮蛋洗好,然后一个个敲碎。

    “看到没有,像这样敲,让鸡蛋表面出现裂痕就可以了,这样方便入味,不是让你们整个把壳敲下来啊……”

    “好的,许姑娘。”

    ……

    “这样弄好了,就可以把鸡蛋入进锅里,一起煮了。再煮刚刚小火三倍的时间,让它慢慢入味。若是可以的话,煮好后就让它这么一直泡着,泡个大半天,它的味道会更好……”

    不过嘛,许清清等着拿给施大公子当午饭,也就泡不了那么长时间了。

    等到中午的时候,就已经盛了几枚出来,让人和着其他她用酱油制作出来的菜肴一起端上了桌。

    皮蛋拌豆腐、茶叶蛋、酱油泡鸡爪、酱油醋鱼、红烧排骨、红烧狮子头、水煮白菜……

    水煮白菜确确实实是清水煮白菜,没搞什么鸡汤之类的,因为许清清的重点是要给它配一碟酱油沾碟,主要是让施大公子见识见识酱油的魅力。

    除此外,她还让人准备了猪油,做了一碗简简单单的猪油酱油拌饭。

    知道有锅巴后,甚至还用猪油和酱油起底了一盘锅巴,再把猪油酱油拌饭盛在锅巴里,端到了施大公子跟前。
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